BÄCKEREI
Wir sind ein traditioneller Handwerksbetrieb in der 6. Generation und bieten hochwertige Backwaren an. Unsere Stärke ist das natürliche Backen, das heißt, unsere Brote und Backwaren werden nach alten traditionellen Rezepturen, aus selbst hergestellten Natursauerteigen hergestellt – ohne Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen.
Wir verwenden überwiegend Mehl aus regionalem Getreide von der Riedelmühle in Holzham und von der Leitzachmühle. Die Eier sind von freilaufenden Hühnern vom Kerschl-Hof, der naturbelassene, kaltgeschleuderte Honig stammt aus Kleinhöhenrain.
In unserer Backstube werden ausschließlich hochwertige Zutaten verarbeitet. Nur das Beste ist gut genug, deshalb backen wir nur mit belebtem und beliebtem GRANDER Wasser.